Могут ли классические новогодние салаты соответствовать принципам здорового питания?
Да, если проявить кулинарную фантазию и немного их изменить. Рассказываем, как именно!
Салат «Оливье»:
— Используйте нежирное мясо вместо колбасы, например, куриную грудку.
— Замените майонез на греческий йогурт, чтобы снизить количество жира.
— Добавьте больше свежих огурцов и зелени, чтобы увеличить содержание пищевых волокон и витаминов.
Салат «Селедка под шубой»:
— Используйте нежирную сметану или греческий йогурт вместо майонеза для заправки.
— Добавьте больше свеклы и моркови.
— Выберите селедку с низким содержанием соли или замаринуйте ее самостоятельно.
Салат «Винегрет»:
— Заправьте салат оливковым маслом с добавлением уксуса или лимонного сока для улучшения вкуса.
— Исключите или уменьшите количество картофеля, заменив его на большее количество других овощей.
— Добавьте зелень и свежие овощи для улучшения питательной ценности салата.
Салат с крабовыми палочками:
— Выберите крабовые палочки с низким содержанием соли и без усилителей вкуса.
— Замените майонез на смесь греческого йогурта с небольшим количеством горчицы или натурального йогурта.
— Включите больше свежих овощей, таких как огурцы, зелень, сладкий перец.
Салат «Мимоза»:
— Используйте нежирный греческий йогурт или сметану вместо майонеза для слоев.
— Замените консервированную рыбу на вареную или запеченную, чтобы снизить количество соли и консервантов.
— Увеличьте количество овощей, например, добавив слой из свежих огурцов или зелени.
Эти изменения помогут сделать традиционные новогодние салаты более полезными и сбалансированными, снизят их калорийность и улучшат состав.
Отправить ответ