Готовлю на рафинированном подсолнечном масле. В магазине на одной из бутылок с таким маслом прочитала: «без холестерина». Разве в подсолнечном масле бывает холестерин?
— В растительном масле вообще никогда нет холестерина, он синтезируется только в животном организме и может быть в животном жире. Также на упаковках с подсолнечным маслом встречаются и другие рекламные уловки. «Без консервантов» — маслу вообще не нужны консерванты, потому что оно не может испортиться из-за микробов, а может только прогоркнуть. «Обогащено витамином Е» — этим витамином масло никто специально не обогащает, он есть в продукте изначально. «Первый отжим» — кажется, надпись говорит о более высоком качестве масла, но это не так. Нерафинированное масло всегда добывается с помощью первого отжима, ничего особенного в этом нет, — объясняют эксперты Роскачества.
Отправить ответ