«Фроловский элеватор» выпустил пробную партию уникальных масел
…11 лет назад одно из старейших предприятий города выкупил предприниматель Анатолий Быков. Модернизировал цеха, усовершенствовал железнодорожную ветку для элеватора и продолжает инвестировать в производство.
Один из проектов предприятия — маслоцех. Здание старого цеха было реконструировано, приобретено новое оборудование.
— Мы решили дополнительно открыть производство уникальных масел — сафлорового и амарантового. Эта продукция экспортонаправленная, диетическая, имеет очень большие перспективы, — говорит Анатолий Быков. — Идея начать производство пришла, когда один из фермеров Быковского района начал выращивать новую для региона культуру и искал рынки сбыта. Взяли сырье, на старых мощностях произвели пробную партию. Отправили образцы в лаборатории Волгограда, Москвы и Ирана. Получив отличные результаты, стали закупать новое оборудование.
Сафлоровое и амарантовое масла фроловского предприятия представлены сегодня на национальном конкурсе региональных брендов «Вкусы России- 2021» (поддержать местного производителя и проголосовать за масла можно на сайте конкурса, впечатав в поисковике «Фроловское сафлоровое масло» или «Фроловское амарантовое масло»).
Амарантовое масло, произведенное на Фроловском элеваторе, отличается приятным ароматом и необычным вкусом. В нем содержится ряд полезных для здоровья компонентов — витамины группы B, жирные кислоты омега-3 и омега-6, ретинол, витамин D, микроэлементы. Самым важным компонентом в составе масла является сквален, который играет существенную роль в обеспечении местного иммунитета, способствует восстановлению структуры липидов кожи, оказывает ранозаживляющее действие. Технология холодного отжима позволяет получить наиболее качественный продукт с содержанием сквалена до 8%.
Сафлоровое масло производится только из очищенных от лузги семян цветов, имеет легкий, еле уловимый цветочный аромат. По питательности и полезности его можно сравнить с оливковым. Ценность продукта заключена в высоком содержании жизненно незаменимых кислот, в том числе линолевой, которая, в отличие от других кислот, не вырабатывается организмом, а поступает только извне. Сафлоровое масло относится к категории диетических продуктов и помогает бороться с лишним весом, положительно воздействует на работу сердца и сосудов, помогает в снижении уровня плохого холестерина, укрепляет иммунную систему, способствует оздоровлению органов пищеварения, нормализации обменных процессов в организме, также широко используется в косметологии. Высокое содержание антиоксидантов, в том числе и витамина Е, делает сафлоровое масло полезным для красоты, помогает предупредить развитие проблем, связанных с возрастными изменениями в организме, позволяет улучшить внешний вид кожи, тормозит процессы старения и снимает воспаление.
Сырьем для производства таких масел служат необычные сельскохозяйственные культуры — сафлор и амарант (многие выращивают это однолетнее растение с пышными прядями пурпурных мелких цветочков как декоративное украшение приусадебных участков). Опыт выращивания сафлора у фроловских фермеров есть, теперь будет стимул сеять на полях и амарант.
В постоянном режиме запустить производственную линию маслоцеха ООО «Фроловский элеватор» планирует до конца этого года.
— Спрос большой. Маслами активно интересуются не только российские покупатели, но и ритейлеры из Ирана, Китая и многих стран Азии, — говорит заместитель генерального директора по качеству и продажам Ирина Журкина.
…На сегодняшний день основные производственные подразделения ООО «Фроловский элеватор» — элеватор и комбикормовый цех. Начинается новый запуск приостановленного на время крупяного цеха по производству пшена. Предприятие закупает у фермеров просо.
Лариса Косьян.
Отправить ответ